Quick Recipes
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Stir-fry
Dados de ternera con champiñones blancos y pimienta negra
Un salteado rápido y sabroso de dados de ternera con champiñones blancos, ajo y salsa de pimienta negra.
Braised
Muslos de pato estofados en salsa de soja (hongshao) con angélica dahúrica, galanga y curry en polvo
Receta de muslos de pato estofados en salsa de soja con angélica dahúrica, galanga y curry en polvo.
Braised
Pez sable braseado en salsa de soja
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Braised
Calabaza de invierno estofada al estilo hongshao, más rica que la carne
Una receta de calabaza de invierno estofada al estilo hongshao.
Cold Dish
Tofu sedoso con huevo centenario
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Hunan Cuisine
Col desgarrada a mano en seco con panceta
Este plato de col desgarrada a mano se saltea con panceta, doubanjiang y aromáticos hasta quedar tierno, jugoso y lleno de sabor. Es una receta sencilla, ligeramente picante y perfecta para acompañar arroz.
Sichuan Cuisine
Berenjena al estilo yuxiang
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Stir-fry
Salteado casero de verduras con carne
Un salteado casero de verduras con carne, preparado con lechuga, aromáticos y salsas.
Stir-fry
Tiras de cerdo salteadas con cebolleta
Un plato casero y rápido de tiras de lomo de cerdo con cebolleta y ajo. La carne queda tierna y jugosa gracias al marinado, con un sabor intenso y apetecible.
Noodles
Vieiras con fideos de cristal
Un plato rápido de vieiras con fideos de cristal, preparado con condimento de ajo para cangrejo de río.
Hunan Cuisine
Tentáculos de calamar picantes y aromáticos
Receta de tentáculos de calamar picantes y aromáticos.
Stir-fry
Ternera salteada con shacong
Este salteado rápido de ternera con shacong tiene un sabor fresco, ligeramente dulce y aromático. El shacong, una vez salteado, no resulta muy picante; el toque picante moderado viene del chile.
Stir-fry
Salteado casero rápido de tallos florales de cebollino con camarones secos, aromático, rico en calcio y perfecto con arroz
Un salteado casero sencillo y muy aromático, con tallos florales de cebollino y camarones secos llenos de sabor. Es un plato ideal para acompañar el arroz, con una preparación rápida.
Jiangsu Cuisine
Pepino salteado con carne en tiras, edamame y zha cai
Este salteado veraniego combina pepino crujiente, carne en tiras, edamame y zha cai para lograr un sabor sabroso y muy apetecible. Es un plato sencillo, tierno y crujiente, ideal para acompañar arroz.
Stir-fry
Calabacín salteado con panceta de cerdo
Un plato casero y muy sabroso en el que el calabacín se cocina con panceta de cerdo, ajo y guindilla. El truco está en salar antes el calabacín para que suelte el agua y absorba mejor el sabor durante la cocción.
Stir-fry
Pollo agridulce en dados con kétchup Heinz
Receta de pollo agridulce en dados con kétchup Heinz como base de la salsa.
Braised
Costillas agridulces
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