Salteado casero de verduras con carne

Name: Salteado casero de verduras con carne
Cuisine: Chinese
Ingredients: Lechuga; Una cantidad generosa de carne, suficiente para aportar sabor; 2 chiles; Unos trozos de cebolleta; 2 o 3 rodajas de jengibre; 2 o 3 dientes de ajo; Un poco de pimienta de Sichuan (opcional, si no te gusta, puedes omitirla); La lechuga puede sustituirse por otra verdura; Salsa de soja clara; Salsa de soja oscura; Salsa de ostras; Unos pocos trozos de manteca de cerdo; Una pequeña cantidad de sal

Un salteado casero de verduras con carne, preparado con lechuga, aromáticos y salsas.

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Tipo de plato: Stir-fry

Cocina: Chinese

Calorías estimadas por receta: 690

spicy
garlicky
gingery
savory
quick
dairy_free
nut_free
contains_soy

Traducida de una receta real de cocina casera china — nunca inventada por IA.

Ingredientes

Lechuga
Una cantidad generosa de carne, suficiente para aportar sabor
2 chiles
Unos trozos de cebolleta
2 o 3 rodajas de jengibre
2 o 3 dientes de ajo
Un poco de pimienta de Sichuan (opcional, si no te gusta, puedes omitirla)
La lechuga puede sustituirse por otra verdura
Salsa de soja clara
Salsa de soja oscura
Salsa de ostras
Unos pocos trozos de manteca de cerdo
Una pequeña cantidad de sal

Pasos

1
Añade primero el aceite y caliéntalo. Incorpora la cebolleta, el jengibre, el ajo y los chiles cortados, y deja que la manteca de cerdo se derrita por completo junto con los aromáticos.
2
Corta la carne en trozos pequeños.
3
Añade la lechuga y la carne, y remueve varias veces con la espátula.
4
A mitad de la cocción, añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras. Pon también un poco de sal y sigue removiendo unos 2 minutos aproximadamente.
5
Cuando el líquido se haya absorbido casi por completo, remueve una vez más y retira del fuego. Así tendrás un plato con buen color y buen sabor.