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Alitas de pollo con Coca-Cola caseras

Una receta casera de alitas de pollo con Coca-Cola.

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Tipo de plato: Braised

Cocina: Chinese

Calorías estimadas por receta: 690

  • sweet
  • savory
  • gingery
  • quick

Traducida de una receta real de cocina casera china — nunca inventada por IA.

Ingredientes

  • 10 alitas de pollo
  • 1 lata de Coca-Cola
  • 2 o 3 cebolletas
  • un trozo pequeño de jengibre
  • 1 anís estrellado
  • vino de Shaoxing, al gusto
  • salsa de ostras, al gusto

Pasos

  1. 1

    Lava bien las alitas de pollo y haz unos cortes en ambos lados. Ponlas en una olla para escaldar. Añade rodajas de jengibre, cebolleta y un poco de vino de Shaoxing. Cuando el agua hierva, cuécelas durante 2 minutos.

    Step 1
  2. 2

    Saca las alitas después de escaldarlas, enjuágalas un poco, escúrrelas y resérvalas.

    Step 2
  3. 3

    Calienta aceite en un wok o sartén y fríe las alitas hasta que ambos lados queden dorados. Luego añade la cebolleta, el jengibre y el anís estrellado.

    Step 3
  4. 4

    Vierte la Coca-Cola y añade un poco de agua. Incorpora un poco de salsa de soja clara para dar color. Añade salsa de ostras y sal para sazonar, tapa la olla y deja que la salsa reduzca hasta que esté lista.

    Step 4

Consejos

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690 kcalgingery · savory