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Fragrant Recipes

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Cabillaud mijoté au tofu

Braised

Cabillaud mijoté au tofu

Page d’accueil de Xiachufang, catégories de recettes, thèmes courants, cuisine familiale, plats rapides, plats qui accompagnent bien le riz, petit-déjeuner, perte de poids, soupes et potages, pâtisserie, en-cas, ingrédients courants : porc, poulet, bœuf, poisson, œufs, pommes de terre, aubergines, tofu, ingrédients de saison : épinards 9,7, myrtilles 9,1, ciboulette chinoise 8,5, courgettes 7,4, petites crevettes séchées 7,0, crevettes décortiquées 7,0, laitue 5,9, pleurotes du panicaut 5,8, voir toutes les catégories, menu, actualités des publications, connexion, inscription.

690 kcalgingery · savory
Tofu soyeux aux œufs de mille ans

Cold Dish

Tofu soyeux aux œufs de mille ans

Un plat froid très simple et savoureux, à base de tofu soyeux et d’œufs de mille ans, relevé d’une sauce parfumée à l’ail et aux aromates. Idéal en entrée ou en accompagnement, il se prépare rapidement avec très peu d’ingrédients.

460 kcalgarlicky · savory
Chou sauté façon gan guo, effiloché à la main, au porc

Hunan Cuisine

Chou sauté façon gan guo, effiloché à la main, au porc

Un plat simple et gourmand où du chou effiloché à la main est sauté avec de la poitrine de porc, du doubanjiang et des aromates. Le chou devient tendre tout en restant légèrement croquant, bien enrobé d’une sauce savoureuse et relevée, parfaite avec du riz.

1110 kcalspicy · garlicky
Abats de mouton façon dry pot

Sichuan Cuisine

Abats de mouton façon dry pot

Abats de mouton sautés avec piments et épices, cuits sous pression puis finis avec du céleri et servis sur un lit d’oignon.

1450 kcalspicy · savory
Pattes de canard marinées au citron

Cold Dish

Pattes de canard marinées au citron

Des pattes de canard cuites puis mises à tremper dans une marinade au citron, sauce soja, vinaigre, gingembre, ail et piment.

850 kcalspicy · numbing
Agneau braisé

Braised

Agneau braisé

Un agneau braisé à la chinoise : le gigot est blanchi puis mijoté avec oignon, gingembre et épices dans une sauce au soja douce et foncée, jusqu'à devenir fondant et profondément parfumé — un plat de fête idéal avec du riz.

1180 kcalsavory · umami
Travers de porc épicés et parfumés

Sichuan Cuisine

Travers de porc épicés et parfumés

Un plat de travers de porc savoureux, relevé et bien parfumé, mijoté puis sauté avec du doubanjiang, des piments et des aromates.

2850 kcalspicy · garlicky
Tentacules de calamar épicés et parfumés

Hunan Cuisine

Tentacules de calamar épicés et parfumés

Des tentacules de calamar sautés à feu vif avec ail, gingembre, cumin et piments pour un plat relevé et savoureux, à déguster avec du riz ou une boisson alcoolisée.

520 kcalspicy · garlicky
Épinards en sauce au fromage de soja fermenté

Cold Dish

Épinards en sauce au fromage de soja fermenté

Des épinards blanchis servis avec une sauce à base de fromage de soja fermenté, d’huile de sésame, de sucre, de piment et d’un peu d’eau, avec des cacahuètes cuites pour le croquant.

1050 kcalspicy · savory
Travers de porc vapeur au porc séché

Hunan Cuisine

Travers de porc vapeur au porc séché

Un plat de travers de porc cuits à la vapeur avec du porc séché, assaisonné selon les indications de la recette. Parfumé et idéal avec du riz.

760 kcalspicy · savory
Manchons de poulet aigres-doux, savoureux et parfumés

Braised

Manchons de poulet aigres-doux, savoureux et parfumés

Ces manchons de poulet mijotés dans une sauce aigre-douce à la tomate sont tendres, parfumés et très appétissants. Un plat savoureux, légèrement acidulé et sucré, idéal pour accompagner un bol de riz.

1080 kcalsweet · sour