Deep-fried
Trocken gebratenes Schweinefilet
Rezept für Schweinefilet mit einer Marinade aus Gewürzwasser, Sojasaucen, Salz, Zucker und Ingwerwasser sowie einer Mischung aus Mehl, Stärke und Ei.
Crispy Recipes
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Sichuan Cuisine
Yuxiang-Auberginen
Knusprig frittierte Auberginen werden in einer würzig süß-säuerlichen Sauce mit Doubanjiang geschwenkt. Dieses aromatische Gericht passt besonders gut zu Reis und ist außen knusprig, innen zart.
Deep-fried
Gold und Silber im Haus | Süß-sauer frittierte Eier mit Fleischfüllung
Knusprig frittierte Eier mit herzhafter Fleischfüllung werden mit einer süß-sauren Sauce übergossen. Das Gericht ist außen goldbraun, innen zart und passt hervorragend zu Reis.
Deep-fried
Süß-saure, erfrischend-knusprige Lotuswurzelscheiben
Diese süß-sauren Lotuswurzelscheiben sind knusprig und angenehm erfrischend. Die Sauce mit Tomatenketchup, Essig und Zucker sorgt für einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack.
Deep-fried
Gefüllte Auberginenscheiben mit Garnelen in süß-saurer Sauce
Knusprig ausgebackene gefüllte Auberginenscheiben mit Schweinefleisch und Garnelen, serviert mit süß-saurer Sauce. Das Gericht verbindet eine saftige Füllung mit einer goldbraunen Hülle und einem würzigen Finish.