Char siu de cerdo fácil en air fryer
Un char siu infalible: panceta de cerdo cocida hasta que esté tierna, marinada toda la noche en salsa char siu y terminada en la freidora de aire. Sencillo, casi imposible de fallar y perfecto con arroz.
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Traducida de una receta real de cocina casera china — nunca inventada por IA.
Ingredientes
- 1 trozo de panceta de cerdo
- 2 cucharadas de salsa char siu
- semillas de sésamo blanco, al gusto
Pasos
- 1
Remoja y lava bien la panceta de cerdo antes de cocinarla.
- 2
Cuece el cerdo con láminas de jengibre y anís estrellado hasta que un palillo chino entre fácilmente, y apaga el fuego.
- 3
Saca el cerdo de la olla.
- 4
Córtalo como se muestra en la foto, cuidando de no cortar la piel.
- 5
Úntalo uniformemente con las 2 cucharadas de salsa char siu y refrigéralo toda la noche.
- 6
Al día siguiente, sácalo y espolvorea semillas de sésamo blanco de manera uniforme.
- 7
Cocínalo en la freidora de aire a 200 °C, unos 15 minutos por lado.
- 8
Sencillo y casi imposible de fallar: este char siu sin complicaciones es delicioso y acompaña de maravilla el arroz.
Consejos
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