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Jiaodong-Hausmannskost: Geschmorte Garnelen mit Rettich

Ein einfaches Hausgericht aus Jiaodong mit Garnelen, grünem Rettich, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Der Rettich wird mit den Garnelen geschmort und ergibt ein leichtes, aromatisches Gericht.

Direkt zum Rezept ↓Jiaodong-Hausmannskost: Geschmorte Garnelen mit Rettich

Gerichtart: Stew

Küche: Shandong Cuisine

Geschätzte Kalorien pro Rezept: 420

  • gingery
  • savory
  • umami
  • dairy_free
  • nut_free
  • contains_shellfish

Übersetzt aus einem echten chinesischen Familienrezept – nie von einer KI erfunden.

Zutaten

  • 1 grüner Rettich
  • Garnelen nach Bedarf
  • Ingwer
  • Frühlingszwiebeln

Zubereitung

  1. 1

    Den Darmfaden der großen Garnelen entfernen.

    Step 1
  2. 2

    Die Garnelen gründlich waschen.

    Step 2
  3. 3

    Frühlingszwiebeln und Ingwer kleinschneiden.

    Step 3
  4. 4

    Den grünen Rettich in feine Streifen raspeln.

    Step 4
  5. 5

    Öl erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Ingwer im heißen Öl kurz anbraten. Zuerst die Garnelen anbraten, bis sie leicht die Farbe ändern, dann die Rettichstreifen zugeben. Heißes Wasser angießen und aufkochen. Kochen, bis die Rettichstreifen weich sind. In diesem Gericht ist der Rettich sogar beliebter als die Garnelen – probier es aus.

    Step 5

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