Cold Dish
Pattes de canard marinées au citron
Des pattes de canard cuites puis mises à tremper dans une marinade au citron, sauce soja, vinaigre, gingembre, ail et piment.
Numbing Recipes
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Pickle/Ferment
Pickles maison aigres-doux (petite salade froide)
Petite salade froide de chou chinois marinée et assaisonnée en version aigre-douce.