Gingery Recipes
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Guangdong Cuisine
Gebratenes Hähnchen mit Ingwer und Frühlingszwiebeln nach kantonesischer Art
Ein einfaches kantonesisches Hähnchengericht mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Das Fleisch wird zuerst mariniert und angebraten, dann mit Reiswein und Würzsaucen aromatisch geschmort, bis es duftig und herzhaft ist.
Deep-fried
Trocken gebratenes Schweinefilet
Rezept für Schweinefilet mit einer Marinade aus Gewürzwasser, Sojasaucen, Salz, Zucker und Ingwerwasser sowie einer Mischung aus Mehl, Stärke und Ei.
Braised
Cola-Hähnchenflügel nach Hausmannsart
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Stir-fry
Hausgemäß gebratenes Fleisch mit Blattsalat
Ein einfaches Pfannengericht mit Fleisch, Blattsalat und Würzsaucen.
Shandong Cuisine
Jiaodong-Hausmannskost: Geschmorte Garnelen mit Rettich
Ein einfaches Hausgericht aus Jiaodong mit Garnelen, grünem Rettich, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Der Rettich wird mit den Garnelen geschmort und ergibt ein leichtes, aromatisches Gericht.
Hunan Cuisine
Würzig-scharfe Tintenfischtentakel
Dieses Gericht mit Tintenfischtentakeln ist aromatisch, würzig und scharf. Die Tentakel werden kurz blanchiert und anschließend mit Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel und Chili bei großer Hitze schnell gebraten.
Unclassified
Gedämpfter Baby-Chinakohl mit Rindfleischscheiben
Ein gedämpftes Gericht mit Baby-Chinakohl, marinierten Rindfleischscheiben, Glasnudeln und Enoki-Pilzen.
Stew
Geschmorte Rippchen mit eingelegtem Senfkohl
Rezept für geschmorte Rippchen mit eingelegtem Senfkohl.