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Cold Dish
Un plat froid très simple et savoureux, à base de tofu soyeux et d’œufs de mille ans, relevé d’une sauce parfumée à l’ail et aux aromates. Idéal en entrée ou en accompagnement, il se prépare rapidement avec très peu d’ingrédients.
Deep-fried
Du filet de porc assaisonné, mariné, puis mélangé avec de la farine, de la fécule et de l’œuf avant d’être frit.
Deep-fried
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Deep-fried
Des aubergines farcies d’un mélange de farce et de crevettes, enrobées de pâte puis frites jusqu’à être dorées, avant d’être nappées d’une sauce aigre-douce.